Abruzzo and Food - Liquore a base di mentuccia selvatica (1)

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Liquore a base di mentuccia selvatica (1)

SUBMITTED BY: Anna Pezzopane

Liquore a base di mentuccia selvatica (1)

Ingredienti:
40 foglie di mentuccia selvatica, 150 grammi di zucchero e 400 ml di alcool.

Preparazione:
Prendere le 40 foglie di mentuccia selvatica pulite, ma non lavate e lasciarle macerare in un vaso con 400 ml di alcool per 10 giorni agitando spesso. Dopo tale periodo fare uno sciroppo sul fuoco senza far bollire con 150 grammi di zucchero, 300 grammi di acqua + le rischiarature. Quando si è raffreddato, unire il tutto e filtrare. Se le foglie sono piccole bisogna metterne qualcuna in più.

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